Le compost : source de vie
Quand on adopte le mode de vie zéro déchet, on s’aperçoit rapidement que tout est étroitement lié. Les aliments que nous consommons peuvent être transformés, sublimés pour revenir à la terre et aider les futures générations à s’épanouir. Pour ceux qui le peuvent et le veulent, la réduction des déchets s’articule également par la création d’un potager. Recycler ses déchets organiques fourni alors de l’engrais pour les plantes.
Parmi les déchets que nous produisons, on retrouve les épluchures de fruits et légumes, les coquilles d’œufs, le marc de café etc. Ce sont les déchets alimentaires ou organiques. Ils s’entassent rapidement et constituent un tiers de la poubelle. Cela représente 100 kilos de déchets annuels par personne. Plusieurs solutions durables existent pour recycler les déchets organiques et les sublimer. Faire du compost est l’une d’entre elles.
Le compost représente la clé de voute de la fertilité dans le potager et aide à se débarrasser de déchets au quotidien. Comment faire. Mélanger les déchets du jardin, herbes coupées par exemple, et les déchets de cuisine, laisser les micro-organismes et macro-organismes se développer, patienter quelques semaines pour obtenir cette fameuse matière précieuse, l’humus.
Mode d'emploi
Le compost se fait généralement dans une sorte de boîte en bois appelé composteur ou un simple tas dans le fond du jardin. La taille du composteur s’adapte au jardin, l’appartement ou même le balcon disponible. L’important c’est de le mettre à l’ombre pour éviter le dessèchement. Une fois sa place trouvée, il suffit de le remplir. Avec quoi ? Et bien à peut prêt tout. L’astuce est d’intervertir entre les déchets bruns et les verts.
Les matières brunes sont les feuilles mortes, les brindilles, les écorces etc. Elles sont sèches et pleines de lignine et de cellulose. Ces substances carbonées apportent le plus d’humus stable. Les matières vertes sont les déchets de cuisine et les tontes de gazon. Beaucoup plus humides, ces matières contiennent des substances riches en sels minéraux et en azote qui accélèrent la fermentation. C’est le mélange de matières sèches et humides qui donne la qualité de l’humus. Pour avoir un compost riche et fertile, il faut donc avoir un équilibre entre le carbone des matières brunes et l’azote des matières vertes. Couper ses déchets alimentaires en petits morceaux permet qu’ils soient assimilés plus rapidement et de ne pas le tamisé une fois la nouvelle terre obtenue.
Faire du compost dans un appartement
Tout le monde n’a pas la chance d’avoir un bout de jardin à sa disposition. Néanmoins, faire du compost n’est pas uniquement réservé aux propriétaires terriens. En effet, il existe des solutions pour avoir son compost d’appartement. Le lombricompost en fait partie. C’est un bac à compost que l’on place dans la cuisine, accueillant des vers de terre. Attention, ne leurs donnez pas d’oignon ou d’ail, ils n’aiment pas. Ils deviendront très rapidement vos petits éboueurs préférés. Le lombricompost ne dégage pas d’odeur. La société française Eco-Worms propose des lombricomposteurs fabriqués dans des matières recycler et un site internet bourré d’astuces et de bons conseils pour commencer à jouer avec ses nouveaux amis.
Il est important de garder le contenu du compost humide. Quand le compost est trop sec, il suffit de rajouter une source d’humidité comme des épluchures de légumes ou même de l’eau si on en à pas sous la main. A l’inverse, quand le compost est trop humide, on ajoute des feuilles mortes ou du carton. Les boîtes d’œufs sont parfaites pour ré-équilibrer le compost lorsqu’il est trop humide. Pour éviter les mauvaises odeurs et apporter de l’oxygène dans le processus de décomposition, il est conseillé de mélanger, d’aérer le compost.
Sources : rustica.fr, terrevivante.org
Pour réduire ses déchets, c’est bien de faire soi-même ses produits. Les recettes ne manquent pas.
La communauté zéro déchet s’étoffe, en ferez-vous parti ?