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Crème caramel
30 novembre 2020
Personnes
6
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Temps de repos
2 heures
Temps total
1 heure
Ingrédients
- Caramel liquide
- 50 cl de lait demi écrémé
- 80 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 130°C.
- Faire bouillir le lait.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
- Y verser le lait chaud, mélanger.
- Écumer la mousse.
- Remplir les ramequins avec un fond de caramel.
- Ajouter la crème.
- Faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
- Laisser refroidir 1 heure à température ambiante, puis 1 heure au réfrigérateur.