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Aubergines confites au citron
30 novembre 2020
Personnes
4
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Temps total
55 minutes
Ingrédients
- 4 aubergines
- 1 citron jaune
- fleur de sel
- huile d'olive
- 4 branches d'origan
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper dans la longueur les aubergines en deux.
- Quadriller les aubergines avec un couteau.
- Placer-les sur une plaque de cuisson.
- Couper le citron en rondelles.
- Entourer les aubergines avec les rondelles de citron.
- Parsemer d'origan, de fleur de sel et d'un généreux filet d'huile d'olive.
- Cuire 35 minutes. La cuisson peut être prolonger, selon la taille des aubergines.